Begini Ciri-ciri Beras Plastik (palsu) Cara Membedakan dengan yang asli

Ibu rumah tangga patut was was soal kabar yang satu ini. Beras palsu yang diduga dioplos dengan bahan plastik beredar di pasaran. Berita mengenai beredarnya beras plastik ini telah membuat heboh warga. Bagaimana tidak, beras merupakan makanan pokok rakyat indonesia. Serasa belum makan rasanya kalau belum makan beras (nasi). Masak, makanan pokok kok dicampur plastik. Apa gak bahaya banget jon..

Berikut ini beberapa ciri ciri atau tanda beras palsu sintesis yang dicampur plastik yang kami rangkum dari keterangan ahli pangan spesialis gizi klinik Dr Verawati Sudarma, Mgizi, Sp.GK.

1. Beras asli akan menyerap air, maka tekstur beras akan lembut. Dan jika dimasukan ke penanak nasi beras akan mengeras tapi tekstur kelembutannya masih ada. Sedangkan untuk beras palsu, maka beras lembek dan semakin mengeras. Sama halnya saat dikeluarkan dari penanak nasi, beras palsu justru akan semakin kering dan mengeras

2. Jika beras palsu yang terbuat dari plastik maka tektur beras akan lebih lembut dan licin, berwarna putih seluruhnya. Untuk beras asli, tekstur beras sedikit lebih kasar, warnanya putih dan bening tapi tidak seluruhnya

3. Beras asli akan memiliki rasa manis karena glukosa karbohidrat dalam beras terurai sempurna. Sedangkan beras palsu rasanya hambar dan tawar tidak memiliki rasa

4. Aroma beras palsu cenderung mengeluarkan bau sangit dan beraroma bahan kimia. Untuk beras asli akan mengeluarkan aroma lebih wangi karena H2O di beras yang menjadi nasi akan mengeluarkan bau yang harum, selain itu juga glukosa pada beras keluar dengan sempurna

5. Butiran beras yang baru saya beli terlihat bening tanpa kotoran dan warna pun sangat mencolok. Kalau beras asli, di dalam butiran akan terlihat warna putih kecil di tengah-tengah

Sementara menteri perdagangan indonesia Rachmat gobel punya trik khusus untuk membedakan antara beras asli atau imitasi. "Cara paling mudah untuk tahu beras itu asli atau plastik ya dengan cara dibakar, kalau meleleh itu plastik," katanya

Video beredarnya beras plastik dan cara membedakan beras asli dan palsu

Baca Juga